adriennebellin/tracee1996
1
0
Code Issues Actions Packages Projects Wiki

Add Духовка Haier - как сделать пиццу

Tracee Goodin 2025-10-10 21:57:40 +00:00
parent da4ff8d58e
commit 39eb7e6e59
1 changed files with 29 additions and 0 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

29
%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md Normal file

@ -0,0 +1,29 @@
<br>Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Включите режим верх-низ для идеального пропекания.<br>
<br>Дрожжевая масса готовится из 300 г муки, 7 г дрожжей, 200 мл воды, небольшого количества соли и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на 30-40 минут. Масса поднимется.<br>
<br>Раскатайте пласт толщиной 5 мм, загните края. Используйте томатную основу, используйте итальянский сыр и другие ингредиенты. Избегайте избытка – иначе тесто останется сырым.<br>
<br>Разместите на средней полке. Выпекайте 10-12 минут пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – используйте лопатку для проверки.<br>
Оптимизация духовки Haier для приготовления пиццы
<br>Нагрейте до нужной температуры, активировав комбинированный режим. Противень должен быть внутри заранее – это ключевой момент.<br>
<br>Проверьте чистоту камеры для циркуляции воздуха. При наличии керамического камня – грейте его 15 минут после нагрева.<br>
<br>Активируйте обдув чтобы ускорить процесс, при наличии такой опции.<br>
<br>По завершении и не закрывайте духовку на несколько минут – это предотвратит конденсат.<br>
Правильная основа для домашней пиццы
<br>Выбирайте муку типа "00". Это основа структуры.<br>
<br>Баланс жидкости: Около 200 мл на 300 г. Регулируйте по ситуации.<br>
<br>Разные добавки в разное время – это снижает активность.<br>
<br>Месите не менее 10 минут. Исчезнет липкость любым способом.<br>
<br>Отправьте в тепло влажным полотенцем. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.<br>
Правильная укладка на основе
<br>Равномерное распределение – начните с соуса. Края без начинки. Сыр первым слоем – основа вкуса.<br>
<br>Плотные продукты в основании. Легкие сверху. Нарезанный сыр лучше – традиционный способ.<br>
<br>Не перегружайте – для средней пиццы. Без избытка – проблемы с прожаркой.<br>
<br>Пряности дозируйте. Сладкое с соленым. Ароматные травы готовые. Финальный акцент.<br>
Оптимальные параметры для лучшего результата
<br>Высокая температура быстро – регулируйте индивидуально.<br>
Тонкое тесто: Сильный нагрев быстро.
Американский вариант: Длительная готовка.
Сырная корочка: завершение с грилем.
<br>Для равномерного пропекания используйте нижний уровень духовки. Если корж подгорает, переместите противень выше.<br>
<br>Проверяйте готовность визуально: края должны быть золотистыми, а сыр – пузырящимся. Подробнее о нюансах выпечки смотрите [сервисный центр haier](https://gitea.L2reworld.com/annetteforshee).<br>