diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md new file mode 100644 index 0000000..9623ad1 --- /dev/null +++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md @@ -0,0 +1,29 @@ +
Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Включите режим верх-низ для идеального пропекания.
+
Дрожжевая масса готовится из 300 г муки, 7 г дрожжей, 200 мл воды, небольшого количества соли и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на 30-40 минут. Масса поднимется.
+
Раскатайте пласт толщиной 5 мм, загните края. Используйте томатную основу, используйте итальянский сыр и другие ингредиенты. Избегайте избытка – иначе тесто останется сырым.
+
Разместите на средней полке. Выпекайте 10-12 минут пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – используйте лопатку для проверки.
+Оптимизация духовки Haier для приготовления пиццы +
Нагрейте до нужной температуры, активировав комбинированный режим. Противень должен быть внутри заранее – это ключевой момент.
+
Проверьте чистоту камеры для циркуляции воздуха. При наличии керамического камня – грейте его 15 минут после нагрева.
+
Активируйте обдув чтобы ускорить процесс, при наличии такой опции.
+
По завершении и не закрывайте духовку на несколько минут – это предотвратит конденсат.
+Правильная основа для домашней пиццы +
Выбирайте муку типа "00". Это основа структуры.
+
Баланс жидкости: Около 200 мл на 300 г. Регулируйте по ситуации.
+
Разные добавки в разное время – это снижает активность.
+
Месите не менее 10 минут. Исчезнет липкость любым способом.
+
Отправьте в тепло влажным полотенцем. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.
+Правильная укладка на основе +
Равномерное распределение – начните с соуса. Края без начинки. Сыр первым слоем – основа вкуса.
+
Плотные продукты в основании. Легкие сверху. Нарезанный сыр лучше – традиционный способ.
+
Не перегружайте – для средней пиццы. Без избытка – проблемы с прожаркой.
+
Пряности дозируйте. Сладкое с соленым. Ароматные травы готовые. Финальный акцент.
+Оптимальные параметры для лучшего результата +
Высокая температура быстро – регулируйте индивидуально.
+ +Тонкое тесто: Сильный нагрев быстро. +Американский вариант: Длительная готовка. +Сырная корочка: завершение с грилем. + +
Для равномерного пропекания используйте нижний уровень духовки. Если корж подгорает, переместите противень выше.
+
Проверяйте готовность визуально: края должны быть золотистыми, а сыр – пузырящимся. Подробнее о нюансах выпечки смотрите [сервисный центр haier](https://gitea.L2reworld.com/annetteforshee).
\ No newline at end of file